El Monumento al Mate de Santa Rosa, La Pampa, fue construido en hormigón durante el año 1971. En el año 2004, vecinos de la ciudad, solicitaron que la Plazoleta "El Mate", pase a denominarse "Evaristo Rosas Arias" en homenaje al dirigente desarrollista que ocupó una banca en la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia, en tres períodos. El monumento se encuentra emplazado en el triángulo formado por las calles México, Av. Luro y Edison de la capital pampeana. Los aborígenes guaraníes transmitieron a los colonizadores españoles y portugueses la tradición de tomar mate. Rápidamente esta costumbre fue adoptada, convirtiéndose el mate en la bebida tradicional de Paraguay, Uruguay, Argentina, Bolivia, parte de Chile y Brasil. El investigador Luis A. Seggiero, en su libro «Medicinas indígenas de América» explicó que los indios guaraníes tenían en gran estima una planta a la que llamaban "caa guazú" o la "espléndida yerba" y que los e...
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